1. Carne de res.
Comer carne de res de vacas que sean bien alimentadas en un confinamiento de ganado que coma granos de
soja y maíz, ya que es bien importante que sean alimentadas de una manera
natural y sin hormonas ni otros aditivos que puedan perjudicar tu organismo, si
se alimentan con tales hormonas de crecimiento para engordarlas, el resultado
es un animal enfermo y con mucha grasa. Definitivamente no quieres comer ese
tipo de carne.
Con la soja y
alimentación basado en el maíz, el ganado criado en corral de engorde tiene un
nivel mucho más alto que lo normal de Omega 6, la clase de Omega que debe tener
cuidado, mucho menos Omega 3 (una grasa especial que ayuda a construir músculo
y quemando la grasa).
Por supuesto
siempre es buen discernimiento comer los cortes de ganado muy magros como la
costilla, pero hay muchas otras partes más delgadas y no menos sabrosa como
solomillo. No hay ninguna necesidad de ser paranoico sobre eso y sólo tienes
que elegir los cortes ultra delgados, y sin duda menos grasosos, porque las
grasas y Omega están precisamente en la grasa del ganado.
2. Aguacate.
Pese
a ser considerado como una fruta "grasosa", el aguacate tiene uno de
las mejores grasas monoinsaturadas, vitaminas, minerales y antioxidantes.
El dip de
guacamole mexicano, hecha con aguacate machacado con ajo, cebolla, tomate,
pimienta y otros codimentos, es uno de los sustitutos saludables para salsas
ketchup.
El consumo de grasas
saludables es esencial para el buen funcionamiento del cuerpo e incluso para
pérdida de grasa. Es muy importante entender que para perder grasa necesitas
"comer grasa". Sólo cortar todas las fuentes de grasa que esto
resultará en la pérdida de peso no es sólo ingenuo como peligroso, ya que
muchas actividades hormonales dependen de la ingesta de grasa para su adecuado
funcionamiento. Además de todos los beneficios mencionados, el aguacate ayuda
mucho en la sensación de saciedad y reducir el apetito, previniendo que se
sienta hambre poco después de ingerirlo como ocurre con azúcares y alimentos
refinados.
3. Los huevos.
Muchas
personas que están tratando de perder peso consumen huevos, pero sólo las
claras de huevo, evitando las yemas de huevo. Olvídalo! La yema es la parte más
saludable del huevo llena de vitaminas, Omega 3, minerales y antioxidantes como
la luteína, que es buena para los ojos. Las yemas son también una excelente
fuente de calcio, hierro, fósforo, zinc, ácido fólico, entre otras vitaminas y
minerales esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo humano y con la
consecuente pérdida de peso.
El consumo de
huevo entero, el huevo y la yema de huevo, se intensifica la absorción de la
proteína contenida en la clara, el consumo sólo de clara no está indicado. Una
vez más, el mito que deben evitarse las yemas es el resultado de las cosas que
dijo que la ciencia hace mucho tiempo y que ya han sido descartados, pero que
los medios de comunicación siguen resonando y las personas todavía están equivocadas.
4. Frutas oleaginosas
nueces, almendras, avellanas, nueces de macadamia, anacardos, etc.
Son también
muy calóricas, pero contienen altos niveles de nutrientes, grasas saludables,
fibra y proteína. Los frutos oleaginosos ayudan a mantener buenos niveles de
hormonas para quemar grasa y ayudan a controlar el apetito. En algunos lugares
es posible encontrar mantequilla elaborado con estas frutas. La más común es la
mantequilla de maní, pero trata de variar y conocer a otras como la mantequilla
de almendras y mantequilla de nuez de cajú. Estas mantequillas terminan siendo
buenos substitutos para productos menos saludables como la mantequilla
tradicional.
5.
"Berries" –
los frutos rojos de familia de la fresa frambuesa, acai,
arándanos, cerezas, moras se encuentran entre los mejores frutos que pueden ser
consumidos por quienes están tratando de perder peso. Las bayas son
extremadamente ricas en antioxidantes, fibra y vitaminas y sobre todo, con la
excepción de la acai, tienen muy pocas calorías por gramo.
En todos los
casos, considere las sugerencias, principalmente grasas saludables, dentro de
la ingesta de calorías, prevista para el día... no es porque la comida pueda
ayudar a quemar la grasa, ya que no va a funcionar si comemos en exceso! El
consumo de estos alimentos debe ser controlado al igual que el resto de tu
dieta. Comer más calorías de las que gasta y no perderás peso,
independientemente de la calidad de los alimentos que estás comiendo o cuánto
ayudan a quemar grasa.
